Menu du midi

MENU DU MIDI

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES…………………………………………………. 33

HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE………………………………………. 6/32 • 12/56

SALADE CÉSAR CLASSIQUE………………………………………………………………. 17

SALADE DE TOMATES SAVOURA avec fromage feta grec du baril…. 20

GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE………………………………………………………. 32

SAUCISSES MAISON GRILLÉES avec un assortiment de moutardes…… 16

CALMARS GÉANTS GRILLÉS……………………………………………………………… 28

HUÎTRES ROCKEFELLER préparées avec béchamel maison……………….. 32

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF……………………………………………….. 16

BIFTECKS CLASSIQUES

COUPE COWBOY

72

COUPE ALOYAU 24 oz

       90

    6 oz. FILET MIGNON BRÛLÉ CLASSIQUE    

      40

 

 

TABLE D’HÔTE

9 AOÛT AU 12 AOÛT 2022

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant,

Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu.

OU

Tartelette tomate & fromage

Ou

Soupe froide aux pommes de terre et de poireaux


COTE DE VEAU GRILLÉ – $35

Côte de veau grillé, sauce chimichurri servi avec pommes de terre Pont-Neuf,
choux de Bruxelles et pousses de carottes.

Vin: Blaye 2018, L’Attribut des Tourtes, Vignobles Raguenot, Bordeaux $21

 


CIOPPINO FRUITS DE MER – 35 $

Crevettes, pétoncles, palourdes, moules, filet d’espadon et saumon dans un bouillon de tomates épicé.

Vin: Salaparuta 2019, Eycos, Catarratto/Chardonnay, Vini Vaccaro, Italy $19


SALADE THAÏ DE SAUMON AU SÉSAME – $35

Saumon rôti au sésame, servi avec chou rouge, julienne de carottes Napa, bébés épinards, poivrons, noix de cajou rôties, nouilles croustillantes dans une vinaigrette au gingembre.

Vin: Conero Riserva 2018, Montepulciano, Cùmaro, Umani Ronchi, Italie $17

 

FILET MIGNON BRÛLÉ – $42

Filet mignon enrobé de prosciutto di Parma couronné de fromage brie, servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et réduction de vin rouge.

Vin: Cabernet Sauvignon 2019, Knights Valley, North Coast, Beringer, Californie $25

 

“PRISE DU JOUR” DU CHEF – $35

Vin: Coteaux de Provence Rosé 2021, La Pétale de Rose, France $16

 

STEAK AU POIVRE – 35 $

Steak Prime coupé du boucher, servi avec une sauce Cognac-poivre et une coupe de frites maison.

Vin: Amber Pinot Gris 2021, Okanagan, Sperling, Canada $19 (vin orange)


DESSERT DU CHEF PÂTISSIER
Café ou thé

 

$35